ESPUMOSOS
EPHÉMÈRES
Benoit Courault | Vin de France, Loira–Chenin blanc
38€
L’AUTRE
Domaine Pignier | A.O.C. Cremant du Jura–Chardonnay
47€
BLANC DE BLANCS
Alessandro Viola | Sicilia – Catarrato
67€
L’ÉCHAPPÉE BELLE | (dg.02/23)
Etienne Calsac | A.O.C Champagne, Côte des Blancs – Chardonnay
79€
JOSSIAS ROSÉ | 2018 (dg.22)
Cazé Thibaut | A.O.C Champagne, Vallée de Marne –Pinot noir
80€
LE SOURCE | (dg.03/24)
Domaine de Bichery | A.O.C Champagne, Côte des Bar –Pinot noir y chardonnay
84€
019 EPHEMERE
Maison Dremont & Savart | A.O.C Champagne, Côte de Blancs–Chadonnay
87€
CUVÉE 745 | (dg.05/22)
Jacquesson | A.O.C Champagne, Vallée de la Marne –Pinot Noir, Meuniere, Chardonnay
92€
YPRESIEN | (dg.23)
Legrand-Latour | A.O.C Champagne, Vallée de Marne – Pinot noir y meunier
96€
FIDELE | (dg.22)
Vouette§Sorbee | A.O.C Champagne, Côte des Bar–Pinot noir
106€
FOSSE GRELY 2019 | (dg.10/22)
Ruppert-Leroy | A.O.C Champagne, Côte des Bars –Pinot noir y chardonnay
108€
CHEMIN DES REIMS | (dg.01/23)
Chartogne-Taillet | A.O.C Champagne, Montagne de Reims –Chardonnay
112€
PETRAEA | (dg.10/22)
Francis Boulard | A.O.C Champagne, Vallée de Marne – Pinot noir
117€
INDULGENCE | (dg.02/22)
Marie Courtin | A.O.C Champagne, Côte des Bar – Pinot noir
118€
LA PUCELLE| (dg.03/21)
Thomas Perseval | A.O.C Champagne, Montagne de Reims –Pinot meunier y pinot noir
120€
ROSÉ DE SAIGNEÉ
Emmanuel Brochet | A.O.C Champagne, Montagne de Reims –Pinot meunier
120€
LE CAQUERAY | 2017 (dg.06/22)
Parmantier | A.O.C Champagne, Montagne de Reims –Chardonnay
127€
AMPLITUDE | 2017 (dg.02/22)
A. Lamblot | A.O.C Champagne, Montagne de Reims –Chardonnay
130€
LES GOULATS | 2017 (dg.12/20)
Emilien Fenuil | A.O.C Champagne, Montagne de Reims–Pinot noir
140€
CRAMANT | (dg.07/22)
Dhondt-Grellet | A.O.C Champagne, Côte des Blancs–Chardonnay
150€
PRESTIGE GRAND CRU | 1996 (dg.08/17)
Michel Gonet | A.O.C Champagne, Côte des Blancs–Chardonnay
166€
LES MAILLONS | (dg.02/22)
Ulysse Collin | A.O.C Champagne, Côte des Blancs –Pinot blanc
190€
CEPAGES BLANCS | 1992 (dg.09/20)
Fleury | A.O.C Champagne, Côte des Bars – Chardonnay y pinot noir
210€
AUTOUR DE MINUIT | 2016 (dg.03/22)
Jacques Lassaigne | A.O.C Champagne, Côte des Bar –Chardonnay
250€
LES CHÊNES | 2019 (dg.04/23)
Georges Laval | A.O.C Champagne, Vallée de Marne –Chardonnay
340€
CLOS DES GOISSES | 1996 (dg.2010)
Philipponnat | A.O.C Champagne,Vallée de Marne –Pinot noir y Chardonnay
500€
BLANCOS
MATAS ALTAS | 2023
Bodegas Cerrón | D.O. Jumilla – Macabeo, airén y otras
36€
AVANT LA TEMPETE | 2022
Camille et Mathieu Apffel | A.O.P. Vin de Savoie–Jacquere
36€
LE PETIT CHEMIN | 2023
Benoit Courault | Vin de France, Loira–Chenin blanc
37€
ROMANEUX DESTEZET | 2022
Hervé Souhaut | I.G.P Ardèche–Viognier, Roussanne
43€
LA GUIMARDIERE | 2022
Abel Benmaamar | A.O.C Anjou–Chenin blanc
47€
UBE MIRAFLORES ALTA | 2023
Cota 45 | V.T Cádiz–Palomino
48€
THÈIA | 2023
Domaine Bretaudeau | A.O.C. Muscadet–Melon de Bourgogne
48€
AUBÉPINE | 2021
Vallée Moray | A.O.C Montlouis-sur-Loira–Chenin blanc
50€
MATALIÁN | 2021
De La Riva | Balbaína alta, Jerez –Palomino fino
50€
BOURGOGNE ALIGOTÉ | 2021
Sylvain Cathiard | A.O.C. Bourgogne–Aligoté
55€
LA PERLÉE | 2019
La Porte Saint Jean | A.O.C. Saumur–Chenin blanc
61€
MEIX PILLÉ | 2022
Clair Obscur | A.O.C Bourgogne aligote–Aligoté
63€
BOURGOGNE | 2019
Domaine Fourrier | A.O.C Bourgogne–Chardonnay
67€
VENT D’ANGE | 2020
Domaine Pattes Loup | A.O.C. Chablis–Chardonnay
67€
RIAUX | 2022
Renaud Boyer | A.O.C Bourgogne–Chardonnay
67€
CROZES-HERMITAGE | 2020
Dard & Ribo | A.O.C. Crozes-Hermitage – Marsanne
68€
CLOS PIERREFOLLE | 2019
Chateâu des Rontets | A.O.C. Poully-Fuissé –Chardonnay
70€
MAINBEY | 2020
Chanterêves | A.O.C. Hautes-Côtes de Beaune –Aligoté
75€
LES BELLES FILLES | 2018
Ramonet | A.O.C. Pernand-Vergelesses–Chardonnay
77€
BOURGOGNE BLANC | 2020
Domaine Roulot | A.O.C. Bourgogne–Chardonnay
78€
SAVAGNIN SUS VOIL | 2018
Domaine Pignier | A.O.C. Côtes du Jura–Savagnin
80€
SAUMUR BLANC | 2018
Domaine du Collier | A.O.C. Saumur – Chenin blanc
80€
FINCA ROSITA | 2021
La Furtiva | Terra Alta–Macabeo y garnacha blanca
83€
GALANTHUS NIVALIS | 2017
Claire Naudin | A.O.C. Hautes-Côtes-de-Beaune – Pinot blanc
83€
SANTORINI BARREL AGED | 2019
Vassaltis Santorini | P.O.D Santorini–Assyrtiko
85€
AGANIPE | 2021
Les Horees | A.O.C Bourgogne–Chardonnay
90€
BOURGOGNE | 2023
Domaine de la Cras | A.O.C Bourgogne–Chardonnay
90€
EL CERRICO | 2021
Bodegas Cerrón | D.O. Jumilla–Airén
90€
SAN LORENZO | 2019
Girolamo Russo | D.O.C. Etna–Carricante y catarrato
100€
1 TAL | 2021
Weingut Seckinger | Palatinado–Riesling
100€
LES GRANDES ROGERIES | 2020
Terra Vita Vinum | A.O.C Anjou–Chenin blanc
103€
HOMMAGE A «MARGUERITE» | 2019
Pierre-Yves Colin-Morey | A.O.C. Saint-Aubin Chardonnay
106€
BUTTEAUX | 2019
Domaine Pattes Loup | A.O.C Chablis–Chardonnay
110€
LE CONCIS DU CHAMP | 2021
Hubert Lamy | A.O.C. Chassagne-Montrachet–Chardonnay
200€
TREBBIANO D’ABRUZZO | 2020
Azienda agricola Valentini| D.O.C. Trebbiano d’Abruzzo–Trebbiano
200€
LA MALTROIE | 2022
Benoit Moreau | A.O.C. Chassagne-Montrachet–Chardonnay
217€
LES CLOS | 2013
Domaine Vicent Dauvissat | A.O.C. Chablis Grand Cru–Chardonnay
430€
ROSADOS
LAS CAÑADAS | 2021
Bodegas y viñedos Ponce | D.O. Manchuela–Bobal, Albilla,Moravia
25 €
MATER NATURA 12 | 2021
Familia Vaimakis | Epirus, Grecia–Xinomavro
37 €
CADAUSOLO DE LOS VIDRIOS | 2019
Comando Pistacho | Sierra de Gredos–Garnacha tinta y morate
38 €
GRAN CAUS ROSADO | 2006
Can Ràfols dels Caus | D.O. Penedès–Merlot
40€
ROSETTE | 2022
Hadzidakis | P.D.O. Santorini–Mandilaria
50€
PLANETA ROSA | 2020
Chánselus | D.O. Ribeiro–Brancellao,sousón,caiño da terra y más
52€
L’OVERTURE ROSÉ | 2023
Maison Glandien | Vin de France, Bourgogne–Pinot Noir
74€
ROSÉ DE BONHEUR | 2022
Les Horées | Vin de France, Bourgogne–Pinot Noir
90€
TINTOS
DEPRIMEUR | 2022
Domaine De La Cras | Vin de france, bourgogne – Pinot noir
36€
LA SOUTERONNE | 2022
Hervé Souhaut | Vin de France, Ródano – Gamay
38€
FURTIFATO (1L) | 2023
La Furtiva & Sistema Vinari | Mallorca – Callet y manto negro
39€
COTEAUX BOURGUIGNON | 2022
Chaume des Lies | D.O.P. Coteaux-Bourguignon – Pinot noir
42€
NEGIRO | 2022
Jorge Olivera | Coscojuela de Sobrarbe, Huesca – Moristel y garnacha
45€
MORGON | 2023
Marcel Lapierre | A.O.C Beaujolais – Gamay
50€
ELZEARD | 2020
Les Mangeux d’Pierre | A.O.C Bugey – Pinot noir
52€
LA MADONE | 2022
Justin Dutraive | A.O.P Fleurie– Gamay
53€
ROUGES GORGES | 2020
L’Entremetteuse | Colchagua, Chile – Pinot Noir
58€
OGNOSTRO ROSSO | 2020
Azienda Agricola Tinessa | Campania – Aglianico
60€
BLEU CERISE | 2022
Chantêreves | A.O.C. Bourgogne–Gamay
65€
PONCE | 2020
Bodegas y viñedos Ponce | D.O. Manchuela –Bobal
65€
FIXIN | 2022
Domaine Berthaut-Gerbet | A.O.C Fixin–Pinot noir
70€
EN GERLIUS | 2022
Cassiopée | A.O.C. Bourgogne–Pinot noir
70€
LES CORMIERS | 2019
Sylvain Dittiere | A.O.C. Saumur – Cabernet franc
75€
ROSSO DI MONTALCINO | 2021
J.G Benda | D.O.C Rosso di Montalcino – Sangiovese
77€
LAS GRAVAS | 2021
Casa Castillo | D.O. Jumilla – Monastrell y garnacha
78€
SAINT EPINE | 2021
Domaine Romaneaux-Destezet | A.O.C. Saint-Joseph –Syrah
79€
VIOLA ODORATA| 2018
Domaine Henri Naudin- Ferrand | A.O.C. Côte des Nuits-Village–Pinot noir
82€
HAUTES CÔTES NATURE | 2022
Domaine Dandelion | A.O.C. Hautes-Côtes de Beaune– Pinot noir
83€
VIE ORDINAIRE | 2022
Henri Chauvet | Vin de France, Langedoc – Pinot noir
83€
AUX GRANDS LIARDS | 2018
Simon Bize & Fils| A.O.C. Savigny-Les-Beaune – Pinot noir
84€
VIÑA ARANA | 1970
La Rioja Alta | D.O. Rioja – Tempranillo
87€
LAISSE TOMBER BOURGOGNE | 2023
Bastian Wolber | Vin de France, bourgogne – Pinot noir
92€
AUTREMENT | 2022
Phelam Farm |Cambria, California – Pinot noir, gamay, mondeuse
100€
AUX CHAUMES | 2019
Domaine Sylvain Cathiard et fils | A.O.C. Hautes-Côtes de Nuits– Pinot noir
110€
LA CALERA DEL ESCARAMUJO | 2020
Bodega Cerrón | DO Jumilla – Monastrell
115€
NUITS-SAINT-GEORGES | 2019
Domaine Henri Gouges | A.O.C. Nuits-Saint-Georges – Pinot noir
124€
BAROLO | 2020
Margherita Otto | DOCG Barolo – Nebbiolo
130€
LES GOULATS | 2018
Emilien Fenuil | A.O.C. Côteaux Champenois – Pinot noir
130€
VOLNAY VIEILLES VIGNES | 2022
Domaine Jean-Marc Bouley | A.O.C. Volnay – Pinot noir
150€
CLOS DES CISTES | 2008
Peyre Rose | A.O.C. Languedoc – Syrah
160€
EN CROISETTE | 2022
Jérome Galeyrand | A.O.C. Gevrey-Chambertin – Pinot noir
180€
MASSOLINO PARAFADA | 1998
Massolino | DOCG Barolo –Nebiolo
190€
SAINT JOSEPH | 2008
Pierre Gonon | A.O.C. Saint Joseph – Syrah
220€
PAJÈ | 2015
Roagna | DOCG Barbaresco – Nebbiolo
230€
REYNARD | 2021
Thierry Allemand | A.O.C. Cornas – Syrah
270€
PEÑAS ALADAS | 2016
Dominio del Águila | D.O. Ribera del Duero – Tempranillo
350€
NUITS-SAINT-GEORGES | 2020
Arnoux Lachaux | A.O.C. Nuit-Saint-Georges – Pinot noir
455€
Esta permitido el descorche con un coste de 30 euros por botella (máximo de 1 botella por persona)
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