ESPUMOSOS



CUVEE CAMILLE

Fanny Sabre |  Vin de France, Bourgogne–Pinot noir
35€

EPHÉMÈRES | 2022

Benoit Courault | Vin de France, Loire –Chenin blanc

38€

CUVÉE SAINTE ANNE| (dg.01/23)

Chartogne Taillet | A.O.C Champagne, Montagne de Reims–Pinot noir, chardonnay
59€

L’AMBITIEUSE 2014| (dg.06/22)

Pertois Lebrun | A.O.C Champagne, Côte des Blancs Chardonnay
60€

OEIL DE PERDRIX | (dg.07/21)

Domaine Dehours | A.O.C Champagne, Vallée de Marne–Meunier y chardonnay
65€

NOS ESPRIT LIBRES ET CONTENTS| (dg.22)

Maison Lefebure | A.O.C Champagne, Côte des Bars –Meunier y chardonnay
70€

CUVÉE 745 | (dg.05/22)

Jacquesson | A.O.C Champagne, Vallée de la Marne –Pinot Noir, Meuniere, Chardonnay
75€

BLANC DE BLANC | (dg.11/23)

Johannes Aufricht | Bodensee, Alemania–Chardonnay
80€

LE MURTET | (dg.04/22)

Francis Boulard et Fils | A.O.C Champagne, Montagne de Reims – Pinot noir, Chardonnay
83€

INTUITION 2018 | (dg.02/22)

A. Lamblot | A.O.C Champagne, Côte des Bar–Chardonnay
85€

LES VANDOYANTS ROSÉ Nº19 | 2017 (dg.04/22)

Remy Georges | A.O.C Champagne, Montagne de Reims –Pinot noir
88€

FIDELE | (dg.22)

Vouette§Sorbee | A.O.C Champagne, Côte des Bar–Pinot noir
88€

EOCENE | (dg.23)

Legrand-Latour | A.O.C Champagne, Vallée de Marne – Chardonnay
90€

VERTUS | 2009 (dg.07/23)

Pascal Doquet | A.O.C Champagne, Côte des Blancs – Chardonnay y pinot noir
 105€

LE CAQUERAY | 2017 (dg.06/22)

Parmantier | A.O.C Champagne, Montagne de Reims Chardonnay
120€

BLANC D’ARGILE | (dg.11/20)

Vouette§Sorbee | A.O.C Champagne, Côte des Bar–Chardonnay
130€

LES PUITS | 2017 (dg.12/20)

Emilien Fenuil | A.O.C Champagne, Montagne de Reims–Pinot noir
140€

ROSÉ DE SAIGNEÉ

Emmanuel Brochet | A.O.C Champagne, Montagne de Reims –Pinot meunier
140€

PRESTIGE GRAND CRU | 1996 (dg.08/17)

Michel Gonet | A.O.C Champagne, Côte des Blancs–Chardonnay
150€

LES MAILLONS | (dg.02/22)

Ulysse Collin | A.O.C Champagne, Côte des Blancs –Pinot blanc
170€

HORS SERIE | 2017 (dg.08/22)

Chartogne-Taillet | A.O.C Champagne, Montagne de Reims –Chardonnay
170€

CEPAGES BLANCS | 1992 (dg.09/20)

Fleury | A.O.C Champagne, Côte des Bars – Chardonnay y pinot noir
180€

AUTOUR DE MINUIT | 2016 (dg.03/22)

Jacques Lassaigne | A.O.C Champagne, Côte des Bar –Chardonnay
250€

LES BÉGUINES | 2011 (dg. 2013)

La Closerie | A.O.C Champagne, Montagne de Reims –Meunier
330€

BLANCOS



TERROIR DE ST. ALBAN | 2022

Camille et Mathieu Apffel | A.O.P. Vin de Savoie–Jacquere
35€

LE PETIT CHEMIN | 2023

Benoit Courault | Vin de France, Loira–Chenin blanc
39€

LA GUIMARDIERE | 2022

Abel Benmaamar | A.O.C Anjou–Chenin blanc
43€

ROMANEUX DESTEZET | 2022

Hervé Souhaut | I.G.P Ardèche–Viognier, Roussanne
43€

BOURGOGNE ALIGOTÉ | 2021

Sylvain Cathiard | A.O.C. Bourgogne–Aligoté
44€

THÈIA | 2023

Domaine Bretaudeau | A.O.C. Muscadet–Melon de Bourgogne
47€

GILBOURG | 2019

Benoit Courault | Vin de France, Loira–Chenin blanc
49€

PONCE BLANCO SELECCIÓN | 2022

Bodegas y viñedos Ponce | D.O. Manchuela – Albilla
49€

MATALIÁN | 2021

De La Riva | Balbaína alta, Jerez –Palomino fino
50€

BAS DES EES | 2020

Chaterêves | A.O.C Bourgogne–Aligoté
55€

VENT D’ANGE | 2020

Domaine Pattes Loup | A.O.C. Chablis–Chardonnay
56€

VEU DE XISTO | 2015

Luis Seabra Vinhos | Douro, Portugal–Rabigato
57€

LA PERLÉE | 2019

La Porte Saint Jean | A.O.C. Saumur–Chenin blanc
58€

RIAUX | 2022

Renaud Boyer | A.O.C Bourgogne–Chardonnay
59€

CROZES-HERMITAGE | 2020

Dard & Ribo | A.O.C. Crozes-Hermitage – Marsanne
60€

SAVAGNIN SUS VOIL | 2018

Domaine Pignier | A.O.C. Côtes du Jura–Savagnin
64€

CLOS PIERREFOLLE | 2019

Chateâu des Rontets | A.O.C. Poully-Fuissé –Chardonnay
66€

BAJOCIEN | 2020

Domaine Labet | A.O.C. Jura–Chardonnay
66€

GALANTHUS NIVALIS | 2017

Claire Naudin | A.O.C. Hautes-Côtes-de-Beaune – Pinot blanc
68€

AU BOUT DU MONDE | 2019

Pierre-Yves Colin Morey | A.O.C. Hautes-Côtes de Beaune–Chardonnay
70€

SANTORINI BARREL AGED | 2019

Vassaltis Santorini | P.O.D Santorini–Assyrtiko
74€

LES BELLES FILLES | 2018

Ramonet | A.O.C. Pernand-Vergelesses–Chardonnay
87€

EN COUZELAIN | 2021

Les Horees | A.O.C Bourgogne–Aligoté
88€

BEAUREGARD | 2018

Domaine Pattes Loup | A.O.C Chablis–Chardonnay
92€

PECORINO | 2018

Emidio Pepe | D.O.C Trebbiano d’Abruzzo–Pecorino
92€

AUX PERRIÈRES | 2020

Nicolas Jacob | A.O.C. Côtes du Jura – Savagnin
93€

LES GRANDES ROGERIES | 2020

Terra Vita Vinum | A.O.C Anjou–Chenin blanc
95€

LE CLOUD | 2019

Prieure Roch | A.O.C Ladoix–Chardonnay
130€

VAILLONS| 2018

Domaine Dauvissat | A.O.C. Chablis –Chardonnay
190€

LE CONCIS DU CHAMP | 2021

Hubert Lamy | A.O.C. Chassagne-Montrachet –Chardonnay
200€

KEI SHIOGAI ALS.GC.RI | 2022

Kei Shiogai | Vin de France, Alsacia –Riesling
240€

ROSADOS



LAS CAÑADAS | 2021

 Bodegas y viñedos Ponce | D.O. Manchuela–Bobal, Albilla,Moravia
25 €

MATER NATURA 12 | 2021

 Familia Vaimakis | Epirus, Grecia–Xinomavro
37 €

GRAN CAUS ROSADO | 2006

Can Ràfols dels Caus | D.O. Penedès–Merlot
40€

ROSETTE | 2022

Hadzidakis | P.D.O. Santorini–Mandilaria
45€

PLANETA ROSA | 2020

Chánselus | D.O. Ribeiro–Brancellao,sousón,caiño da terra y más
48€

ROSÉ DE BONHEUR | 2022

Les Horées | Vin de France, Bourgogne–Pinot Noir
78€

TINTOS



PLAN B | 2022

Justin Dutraive | A.O.C. Beaujolais – Gamay
30€

FURTIFATO | 2023

La Furtiva & Sistema Vinari | Mallorca – Callet y manto negro
36€

DEPRIMEUR | 2022

Domaine De La Cras | Vin de france, bourgogne – Pinot noir
36€

COTEAUX BOURGUIGNON | 2022

Chaume des Lies | D.O.P. Coteaux-Bourguignon – Pinot noir
37€

PLUME | 2022

Abel Benmaamar | A.O.C Anjou – Cabernet franc
38€

LANGHE | 2021

Crissante Alessandria | DOC Langhe – Nebbiolo
40€

CARMÍN | 2022

Jorge Olivera | Coscojuela de Sobrarbe, Huesca – Macabeo, garnacha y moristel

40€

LA SERVIL | 2022

Bodega Cerrón | D.O.P. Jumilla – Monastrell
40€

SYRAH | 2022

Hervé Souhaut | I.G.P Ardèche –Syrah

43€

LAS SUERTES | 2019

Suertes del Marqués | D.O. Valle de la Orotava – Listán negro
45€

PRIORE VIGNALI | 2020

Azienda Agricola La Visciola | Cesanese del Piglio DOCG – Cesanese
46€

COLLITA ROJA | 2017

Pardas | D.O. Penedés – Marsellan y sumoll
47€

ELS ESCORPINS | 2021

L’Enclos de Peralba | Cataluña, penedès – Garnacha
48€

ELZEARD | 2020

Les Mangeux d’Pierre  | A.O.C  Bugey – Pinot noir
50€

OGNOSTRO ROSSO | 2020

Azienda Agricola Tinessa | Campania – Aglianico
50€

ROUGES GORGES | 2020

L’Entremetteuse | Colchagua, Chile – Pinot Noir
53€

COTEAU DE LA MORT | 2021

Domaine des Côtes Rousses | A.O.P. Vin de Savoie – Mondeuse
55€

CHAMP LEVANT | 2018

Jean-Yves Peron | Vin de Francia, Chevaline –Mondeuse
55€

BLEU CERISE | 2022

Chantêreves | A.O.C. Bourgogne –Gamay
58€

LAISSE TOMBER | 2023

Bastian Wolber | Vin de France, bourgogne – Gamay
63€

VIE ORDINAIRE | 2022

Henri Chauvet | Vin de France, Auvergne – Pinot noir
65€

SAINT EPINE | 2021

Domaine Romaneaux-Destezet | A.O.C. Saint-Joseph –Syrah
71€

ROSSO DI MONTALCINO | 2021

J.G Benda | D.O.C Rosso di Montalcino – Sangiovese
73€

AUX GRANDS LIARDS | 2018

Simon Bize & Fils| A.O.C. Savigny-Les-Beaune – Pinot noir
75€

LES CORMIERS | 2019

Sylvain Dittiere | A.O.C. Saumur – Cabernet franc
75€

VOLNAY | 2020

Comte Armand | A.O.C. Volnay – Pinot noir
88€

AUTREMENT | 2022

Phelam Farm |Cambria, California – Pinot noir, gamay, mondeuse
88€

LES CHAIGNOTS | 2019

Domaine Henri Gouges | A.O.C. Nuits-Saint-Georges – Pinot noir
108€

BOUDRIOTTE | 2018

Jean Claude Ramonet | A.O.C. Chassagne-Montrachet – Pinor noir
115€

LA CALERA DEL ESCARAMUJO | 2021

Bodega Cerrón | DO Jumilla – Monastrell
115€

LES GOULATS | 2018

Emilien Fenuil | A.O.C. Côteaux Champenois – Pinot noir
125€

AUX MONTAGNES | 2022

Charles Lachaux | A.O.C. Côte de Nuits – Pinot noir
145€

FRACCIANELLO DELLA PIEVE | 2014

Aziendda Agricola Fontodi | IGT Colli Toscana Centrale  – Sangiovese
150€

 LA MORRA | 2016

Crissante Alessadria | DOCG Barolo – Nebbiolo
155€

BAROLO PREDA | 2020

Philine Isabelle | DOCG Barolo – Nebbiolo
160€

CLOS DES CISTES | 2006

Peyre Rose | A.O.C. Languedoc – Syrah
180€

PAJÈ | 2015

Roagna | DOCG Barbaresco – Nebbiolo
230€

POMMARD| 2022

Kei Shiogai | A.O.C. Pommard – Pinot noir
300€

VIÑA EL PISÓN | 2001

Artadi | DOCa Rioja – Tempranillo
300€

CLOS DES CORVEES | 2019

Prieure Roch | A.O.C. Nuit-Saint-Georges – Pinot noir
380€

NUITS-SAINT-GEORGES | 2020

Arnoux Lachaux | A.O.C. Nuit-Saint-Georges – Pinot noir
430€