ESPUMOSOS
EPHÉMÈRES
Benoit Courault | Vin de France, Loira–Chenin blanc
38€
L’AUTRE
Domaine Pignier | A.O.C. Cremant du Jura–Chardonnay
45€
L’AMBITIEUSE 2014| (dg.06/22)
Pertois Lebrun | A.O.C Champagne, Côte des Blancs –Chardonnay
60€
OEIL DE PERDRIX | (dg.07/21)
Domaine Dehours | A.O.C Champagne, Vallée de Marne–Meunier y chardonnay
65€
NOS ESPRIT LIBRES ET CONTENTS| (dg.22)
Maison Lefebure | A.O.C Champagne, Côte des Bars –Meunier y chardonnay
70€
CUVÉE 745 | (dg.05/22)
Jacquesson | A.O.C Champagne, Vallée de la Marne –Pinot Noir, Meuniere, Chardonnay
75€
L’ÉCHAPPÉE BELLE | (dg.02/23)
Etienne Calsac | A.O.C Champagne, Côte des Blancs – Chardonnay
75€
JOSSIAS ROSÉ | 2018 (dg.22)
Cazé Thibaut | A.O.C Champagne, Vallée de Marne –Pinot noir
80€
FIDELE | (dg.22)
Vouette§Sorbee | A.O.C Champagne, Côte des Bar–Pinot noir
88€
YPRESIEN | (dg.23)
Legrand-Latour | A.O.C Champagne, Vallée de Marne – Pinot noir y meunier
90€
INDULGENCE | (dg.02/22)
Marie Courtin | A.O.C Champagne,Côte des Bar – Pinot noir
115€
LE CAQUERAY | 2017 (dg.06/22)
Parmantier | A.O.C Champagne, Montagne de Reims –Chardonnay
120€
BLANC D’ARGILE | (dg.11/21)
Vouette§Sorbee | A.O.C Champagne, Côte des Bar–Chardonnay
130€
LES PUITS | 2017 (dg.12/20)
Emilien Fenuil | A.O.C Champagne, Montagne de Reims–Pinot noir
140€
ROSÉ DE SAIGNEÉ
Emmanuel Brochet | A.O.C Champagne, Montagne de Reims –Pinot meunier
140€
PRESTIGE GRAND CRU | 1996 (dg.08/17)
Michel Gonet | A.O.C Champagne, Côte des Blancs–Chardonnay
150€
LES MAILLONS | (dg.02/22)
Ulysse Collin | A.O.C Champagne, Côte des Blancs –Pinot blanc
170€
HORS SERIE | 2017 (dg.08/22)
Chartogne-Taillet | A.O.C Champagne, Montagne de Reims –Chardonnay
170€
CEPAGES BLANCS | 1992 (dg.09/20)
Fleury | A.O.C Champagne, Côte des Bars – Chardonnay y pinot noir
180€
AUTOUR DE MINUIT | 2016 (dg.03/22)
Jacques Lassaigne | A.O.C Champagne, Côte des Bar –Chardonnay
250€
CUVÉE EDITION 154 | (dg.2014)
Krug | A.O.C Champagne, Montagne de Reims –Pinot noir, Chardonnay y pinot meunier
470€
CLOS DES GOISSES | 1996 (dg.2010)
Philipponnat | A.O.C Champagne,Vallée de Marne –Pinot noir y Chardonnay
500€
BLANCOS
AVANT LA TEMPETE | 2022
Camille et Mathieu Apffel | A.O.P. Vin de Savoie–Jacquere
35€
MATAS ALTAS | 2023
Bodegas Cerrón | D.O. Jumilla – Macabeo, airén y otras
38€
LE PETIT CHEMIN | 2023
Benoit Courault | Vin de France, Loira–Chenin blanc
39€
LA GUIMARDIERE | 2022
Abel Benmaamar | A.O.C Anjou–Chenin blanc
43€
ROMANEUX DESTEZET | 2022
Hervé Souhaut | I.G.P Ardèche–Viognier, Roussanne
43€
BOURGOGNE ALIGOTÉ | 2021
Sylvain Cathiard | A.O.C. Bourgogne–Aligoté
44€
THÈIA | 2023
Domaine Bretaudeau | A.O.C. Muscadet–Melon de Bourgogne
47€
GILBOURG | 2019
Benoit Courault | Vin de France, Loira–Chenin blanc
49€
AUBÉPINE| 2021
Vallée Moray | A.O.C Montlouis-sur-Loira–Chenin blanc
50€
MATALIÁN | 2021
De La Riva | Balbaína alta, Jerez –Palomino fino
55€
VENT D’ANGE | 2020
Domaine Pattes Loup | A.O.C. Chablis–Chardonnay
56€
VEU DE XISTO | 2015
Luis Seabra Vinhos | Douro, Portugal–Rabigato
57€
LA PERLÉE | 2019
La Porte Saint Jean | A.O.C. Saumur–Chenin blanc
58€
RIAUX | 2022
Renaud Boyer | A.O.C Bourgogne–Chardonnay
59€
CROZES-HERMITAGE | 2020
Dard & Ribo | A.O.C. Crozes-Hermitage – Marsanne
60€
SAVAGNIN SUS VOIL | 2018
Domaine Pignier | A.O.C. Côtes du Jura–Savagnin
64€
CLOS PIERREFOLLE | 2019
Chateâu des Rontets | A.O.C. Poully-Fuissé –Chardonnay
66€
CIEL ROUGE | 2021
Michel Autran | Vin de France, Loira–Chenin blanc
68€
GALANTHUS NIVALIS | 2017
Claire Naudin | A.O.C. Hautes-Côtes-de-Beaune – Pinot blanc
68€
AU BOUT DU MONDE | 2019
Pierre-Yves Colin Morey | A.O.C. Hautes-Côtes de Beaune–Chardonnay
70€
SANTORINI BARREL AGED | 2019
Vassaltis Santorini | P.O.D Santorini–Assyrtiko
74€
MAINBEY | 2020
Chanterêves | A.O.C. Hautes-Côtes de Beaune –Aligoté
75€
FINCA ROSITA| 2021
La Furtiva | Terra Alta–Macabeo y garnacha blanca
77€
BOURGOGNE BLANC | 2020
Domaine Roulot | A.O.C. Bourgogne–Chardonnay
78€
SAUMUR BLANC | 2018
Domaine du Collier | A.O.C. Saumur – Chenin blanc
80€
EN L’EBAUPIN | 2022
Lamy Caillat | A.O.C Saint-Aubin–Chardonnay
85€
LES BELLES FILLES | 2018
Ramonet | A.O.C. Pernand-Vergelesses–Chardonnay
87€
AGANIPE | 2021
Les Horees | A.O.C Bourgogne–Chardonnay
88€
EL CERRICO | 2021
Bodegas Cerrón | D.O. Jumilla – Airén
90€
BEAUREGARD | 2018
Domaine Pattes Loup | A.O.C Chablis–Chardonnay
92€
LES GRANDES ROGERIES | 2020
Terra Vita Vinum | A.O.C Anjou–Chenin blanc
95€
LE CONCIS DU CHAMP | 2021
Hubert Lamy | A.O.C. Chassagne-Montrachet –Chardonnay
200€
TREBBIANO D’ABRUZZO | 2015
Valentini | DOC Trebbiano D’Abruzzo–Trebbiano
230€
KEI SHIOGAI ALS.GC.RI | 2022
Kei Shiogai | Vin de France, Alsacia –Riesling
240€
LES PREUSES | 2011
Domaine Dauvissat | A.O.C. Chablis–Chardonnay
400€
ROSADOS
LAS CAÑADAS | 2021
Bodegas y viñedos Ponce | D.O. Manchuela–Bobal, Albilla,Moravia
25 €
MATER NATURA 12 | 2021
Familia Vaimakis | Epirus, Grecia–Xinomavro
37 €
GRAN CAUS ROSADO | 2006
Can Ràfols dels Caus | D.O. Penedès–Merlot
40€
ROSETTE | 2022
Hadzidakis | P.D.O. Santorini–Mandilaria
45€
PLANETA ROSA | 2020
Chánselus | D.O. Ribeiro–Brancellao,sousón,caiño da terra y más
48€
ROSÉ DE BONHEUR | 2022
Les Horées | Vin de France, Bourgogne–Pinot Noir
78€
TINTOS
FURTIFATO | 2023
La Furtiva & Sistema Vinari | Mallorca – Callet y manto negro
36€
DEPRIMEUR | 2022
Domaine De La Cras | Vin de france, bourgogne – Pinot noir
36€
COTEAUX BOURGUIGNON | 2022
Chaume des Lies | D.O.P. Coteaux-Bourguignon – Pinot noir
37€
NEGIRO | 2022
Jorge Olivera | Coscojuela de Sobrarbe, Huesca – Moristel
40€
SYRAH | 2022
Hervé Souhaut | I.G.P Ardèche –Syrah
43€
COLLITA ROJA | 2017
Pardas | D.O. Penedés – Marsellan y sumoll
47€
ELS ESCORPINS | 2021
L’Enclos de Peralba | Cataluña, penedès – Garnacha
48€
ELZEARD | 2020
Les Mangeux d’Pierre | A.O.C Bugey – Pinot noir
50€
OGNOSTRO ROSSO | 2020
Azienda Agricola Tinessa | Campania – Aglianico
50€
ROUGES GORGES | 2020
L’Entremetteuse | Colchagua, Chile – Pinot Noir
53€
LANGHE | 2022
Ca di Press | DOC Langhe – Nebbiolo
53€
COTEAU DE LA MORT | 2021
Domaine des Côtes Rousses | A.O.P. Vin de Savoie – Mondeuse
55€
CHAMP LEVANT | 2018
Jean-Yves Peron | Vin de Francia, Chevaline –Mondeuse
55€
BLEU CERISE | 2022
Chantêreves | A.O.C. Bourgogne –Gamay
58€
PONCE | 2021
Bodegas y viñedos Ponce | D.O. Manchuela –Bobal
60€
VIE ORDINAIRE | 2022
Henri Chauvet | Vin de France, Auvergne – Pinot noir
65€
SAINT EPINE | 2021
Domaine Romaneaux-Destezet | A.O.C. Saint-Joseph –Syrah
71€
LAS GRAVAS | 2021
Casa Castillo | D.O. Jumilla – Monastrell y garnacha
72€
ROSSO DI MONTALCINO | 2021
J.G Benda | D.O.C Rosso di Montalcino – Sangiovese
73€
AUX GRANDS LIARDS | 2018
Simon Bize & Fils| A.O.C. Savigny-Les-Beaune – Pinot noir
75€
LES CORMIERS | 2019
Sylvain Dittiere | A.O.C. Saumur – Cabernet franc
75€
LAISSE TOMBER BOURGOGNE | 2023
Bastian Wolber | Vin de France, bourgogne – Pinot noir
80€
VIÑA ARANA | 1970
La Rioja Alta | D.O. Rioja – Tempranillo
85€
VOLNAY | 2020
Comte Armand | A.O.C. Volnay – Pinot noir
88€
AUTREMENT | 2022
Phelam Farm |Cambria, California – Pinot noir, gamay, mondeuse
88€
NUITS-SAINT-GEORGES | 2019
Domaine Henri Gouges | A.O.C. Nuits-Saint-Georges – Pinot noir
100€
AUX CHAUMES | 2019
Domaine Sylvain Cathiard et fils | A.O.C. Hautes-Côtes de Nuits– Pinot noir
110€
LA CALERA DEL ESCARAMUJO | 2021
Bodega Cerrón | DO Jumilla – Monastrell
115€
BAROLO | 2020
Margherita Otto | DOCG Barolo – Nebbiolo
115€
LA CROIX BLANCHE | 2022
Charles Lachaux | A.O.C. Bourgogne – Pinot noir
115€
LES GOULATS | 2018
Emilien Fenuil | A.O.C. Côteaux Champenois – Pinot noir
125€
LA MORRA | 2016
Crissante Alessadria | DOCG Barolo – Nebbiolo
155€
BAROLO PREDA | 2020
Philine Isabelle | DOCG Barolo – Nebbiolo
160€
CLOS DES CISTES | 2006
Peyre Rose | A.O.C. Languedoc – Syrah
180€
CÔTE-RÔTIE | 2020
Domaine Jamet | A.O.P. Côte-Rôtie – Syrah
180€
MASSOLINO PARAFADA | 1998
Massolino | DOCG Barolo –Nebiolo
185€
PAJÈ | 2015
Roagna | DOCG Barbaresco – Nebbiolo
230€
CHAILLOTS | 2021
Thierry Allemand | A.O.C. Cornas – Syrah
250€
POMMARD | 2022
Kei Shiogai | A.O.C. Pommard – Pinot noir
300€
CLOS DES CORVEES | 2019
Prieure Roch | A.O.C. Nuit-Saint-Georges – Pinot noir
380€
NUITS-SAINT-GEORGES | 2020
Arnoux Lachaux | A.O.C. Nuit-Saint-Georges – Pinot noir
430€
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